1、将无花果洗干净，生鱼杀洗干净切成段，生姜大蒜切片。
2、把锅烧热，倒入适量花生油，等油热，放入生鱼块，煎黄然后铲起。
3、用炖盅或压力锅，加入生姜，大蒜，无花果，生鱼，红枣，加入适量的调味盐，味精，加入清水煮煲40分钟即可食用。