土豆丝这样炒好吃

1、把土豆去皮洗净，再切成土豆丝，然后用清水洗两边。

2、然后把土豆丝放入清水里，加少许的白醋泡10分钟，再捞出来控干水份。

3、锅中烧油下入葱花，再下入土豆丝翻炒2分钟。

4、然后下入青红辣椒丝翻炒均匀。

5、再加入适量的盐、鸡精、蒜末翻炒均匀，最后出锅前加入几点的香油即可。