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蔓越莓小欧包

时间:2024-10-16 09:18:43

1、将主料全部放入面包桶启动揉面程序2次,结束后静置半小装入保鲜袋入冷冻保存

2、取出冷冻面团回至室温,排气后分割9等份, 搓圆盖膜松驰15分钟,此时将蔓越莓切小粒备用。

3、取一面团擀成四周簿中间厚圆片,并放上蔓越莓粒,握成三角形,将三条边捏紧捏实收口向下。

4、依次做完其它放入烤盘中,送至烤箱发酵二倍大取出, 用割花刀割花后再撒上高筋面粉,送入预热好的烤箱中层:180度上下火,烤15分钟至表面金黄

5、取出烤盘将面包移至烤网上晾凉

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