1、螺旋意面，螺旋形状的意面，面纹更容易沾附面酱。
2、水开后放入意面，煮大约十分钟煮透就好，每个品牌的意面煮制时间也会有不同。
3、意面煮好后马上吃的，过冷水沥干，让意面清爽。还要等家人迟一些时间吃的，可以加一些橄榄油拌拌。
4、黑胡椒意式酱汁用到了香菇和洋葱。
5、香菇和洋葱分别切成大小一致的粒状，留下两个洋葱圈是为了做洋葱煎蛋。
6、黄油下锅融化后放入洋葱，炒出香味。
7、放入香菇粒，翻炒。
8、加入黑胡椒酱、盐调味。
9、加入水，炖煮3分钟，水基本收尽就可以了。
10、黑胡椒香菇酱汁，酱香浓郁，意面口感Q有嚼劲，吃起来很有满足感。