1、首先准备主食材，排骨用凉水冲洗；冬瓜去皮后，切成稍厚的小块。
2、烧一锅清水，水烧热后，不需要烧开哦，放入肉骨煮3分钟后，水烧开前关火。
3、让骨头继续待在热水里，待水温降下来，血水也都出来后，将骨头捞出来放在电压锅内胆里，用清水清一遍。
4、为了肉能入味，需要用刀在肉多、肉厚的地方划几刀。
5、用清水覆盖骨头，想多喝汤的话，水位可以再加高一点点。放入食盐，切好的姜丝、蒜蓉。
6、再加入适量的料酒去腥味，再倒入适量的酱油。放好浮子，盖好盖子，接通电源定时30分钟。如果骨头多的话，时间上可以再设置长一些。安全好用的电压锅使用方法和注意事项，可看下面的链接。
7、待骨头熬好后，气压降下来后，开盖尝一尝味道，聪艄料姹再放入切好的冬瓜条，添加盐分，再盖盖通电定时10分钟就好了。附上其他家常美食的做法，供您参考！
