1、葱姜蒜切片备用。
2、盐水煮开花甲。
3、锅中加入葱姜蒜油爆香。
4、加入花椒干辣椒。
5、锅中加入豆瓣酱。
6、倒入煮开的花甲。
7、加入料酒，味精，耗油，糖。
8、加水和色拉油翻炒均匀即可。
9、成品如下。
