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干海参泡发的做法

时间:2024-10-12 11:58:13

1、准备一个无油的容器,然后将海参放入容器中,倒满水

干海参泡发的做法

2、然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时,期间每隔8-10小时换一次水

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3、补朱锚卦36小时候用手捏一下海参,如果完全捏的透,没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡。泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可

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4、然后去掉海参的沙嘴和牙齿,再用清水清洗一下内里

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5、然后将清洗好的海参放入无油的锅中,锅中放入大量清水,先大火煮开,再盖上盖子改小火煮30-40分钟左右,煮好后盖上盖子自然凉却

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6、然后将凉却的海参放在保鲜盒中,倒入足够多的冰矿泉水,放冰箱冷藏36小时左右,每宇犯辔早隔24小时换一次矿泉水。你会发现海参膨胀的非常惊人。

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7、最后将泡发好的海参控干水分放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来凉水泡开即可

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