1、将面粉酵母冰豆奶混合均匀,用厨师机或者面包机搅打成光滑面团,检查一下有厚膜容易撕裂的情况下再搅打片刻,加入已软化的黄油搅打。
2、搅打至能拉出薄膜的阶段,将面团揉圆放在室温内发酵至2-2.5倍大。
3、面团一发完毕后,将面团排气分割出200g白面团加入可可粉充当甜筒,10g白面团做后期史努比的手,8g白面团加入竹刮冈嵫棵炭粉揉成黑色面团充当史努比的眼睛鼻子嘴巴,8g白色面团做后期的冰淇淋滴落淋面,剩下的白色大面团备用。
4、现在开始整形,可可面团分割成6等份搓圆备用,取一个可可面团搓成水滴状,稍微按压后用刮刀整形成一个三角形。
5、在上方切一刀,切出来的可可面团搓成细条。
6、拼凑在可可面团上面充当甜筒的菱格。
7、冰淇淋滴落淋面的白色面团分割成6等份,用擀面杖擀开随意拉扯形成滴落形状,铺在可可面团的顶部。
8、白色大面团分割成6等份,搓圆摆放在可可面团顶部,稍微整理一下形状让白色面团和滴落的部位紧密贴合。
9、现在来整形史努比的五官,黑色面团取1g搓成水滴状摆在白色面团的左侧充当耳朵,两个芝麻做眼睛,黑色面团搓细条摆出弧度充当嘴巴(可用牙签镊子辅助)搓一个黑色小椭圆形充当鼻子,最后用备吹涡皋陕用的白色面团搓两个小圆球放在面团之间充当手手。
10、接下来是整形。
11、整形完毕后放入烤盘二发至1.5倍大,此时预热烤箱180度,发酵完毕后我撒了一些粗白糖在三个甜筒上面,入烤箱180度17分钟即可。