1、也可以把粉用面团包起来揉,揉面手法都是一样的。
2、开锅后,将盘子取出,麻薯都已经凝固了。趁热把黄油放进去,用刮刀翻拌,把黄油吸收进去,等温热的时候取出放面板上揉一下,把黄油全部吸收进去。这一步做的时候一定要小心,比较热。揉好后放置一旁备用
3、发好后的面团逐一排气,揉成椭圆的面团。如果你做的比较慢的话揉好一个就用保鲜膜盖上,防止表面干裂。
4、面包底部边边一定要捏严实,要不然容易裂开
5、在烤箱的上层放个被锡纸包裹好的烤盘,这样烤出来的面包表面不会变色,比较看好。烤箱1蚀卺垦肝75℃预热三四分钟,预热好后进烤箱,中层上下175℃,烤18分钟左右
6、全部烤完,颜色都比较好看,表面也没有变黄