1、1. 准备好材料
2. 丝瓜洗净去角皮切块；
3. 鸡蛋打散备用；
2、4. 姜切蓉； 虾去壳去虾线；
5. 起油锅，先炒香姜蓉和丝瓜；6. 加水4碗，下虾仁煮开；
3、7. 倒入鸭蛋液搅拌均匀，加盐调味即可。
