1、干松茸水冲净手撕成小块
2、蒜切片、青红椒切块
3、锅热放猪油和食用油，待6成热时下松茸爆炒稍许出锅
4、锅内余油热时下蒜片，炒出香味后下入青红椒块、盐、鸡精、高汤
5、用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即完成