1、取出黄油，让其在室温下软化。
2、准备好提子。
3、用白朗姆将提子泡软（我用的是凉开水）。
4、将泡软的提子用剪刀剪碎。
5、准备好小苏打粉，让其和面粉混合均匀。
6、准备好椰蓉。
7、将软化的黄油进行打发。
8、加入白糖，再轻微打发。
9、在打发好的黄油，过筛加入“步骤6”混合好的粉类。
10、用橡皮刀将面粉与黄油拌匀。
11、加入“步骤4”的提子和椰蓉。
12、用橡皮刀，将其搅拌成没有干粉的面糊。
13、用勺子取一小块面团。
14、压成厚约3-4mm的圆形饼干胚。
15、将做好的饼干胚放在铺好锡纸的烤盘上（注意要留空隙）。
16、烤箱预热180℃，上下火，烤15分钟（随时观察，饼干表面有开始上色时，就得用锡纸覆盖上饼干上）.
17、烤好的饼干冷却后密封保藏。
