1、 1、西红柿 西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。
2、 2、芹菜 韭菜：都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。
3、 3、洋葱 洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。
4、 4、苦瓜 苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
5、 5、地瓜 地瓜是人们逐渐淡忘的抗癌佳品。别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜能预防肠癌和乳腺癌的发生。
6、 6、海带 海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
7、 7、苦荞茶 苦荞麦中含有其他谷类作物缺乏的硒。硒元素有抗氧化和调节免疫功能，在人体内可与金属相结合形成一种不可变的“金属硒卵白”复合物，有助于排出体内的有毒物质，起到防癌抗癌的作用。
8、 8、碧根果 碧根果又叫长寿果，营养价值非常高，有一定的抗癌效果。长寿果补肾，补中益气，润肌肤，乌须发。据科学测定，每公斤长寿果仁相当于5公斤鸡蛋或者9公斤鲜牛奶的营养价值。因此长寿果是不可多得的美味干果，营养价值丰富，还能抗癌。
9、 9、辣椒 辣椒速来就有肥胖终结者的称呼，而在抗癌方面也有很好的效果，有研究可以表明，辣椒可以阻止并且延缓癌细胞的成长，因此控制癌症的恶化速度。
10、 10、香菇 香菇当中含有丰富的维生素C，因此可以帮助降低胆固醇还可以控制高血压，而香菇还有一个重要的作用就是抑制减缓癌细胞的成长发育，对于化疗期患者还可以减少其副作用。
