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如何在家自制冰淇淋

时间:2024-10-11 22:43:44

1、锅里倒入240ml的牛奶,再放入两勺白糖一勺淀粉,材料就这些。比例是:每120ml牛奶放入一勺白砂糖和半勺淀粉。

2、先把里面的白糖、淀粉搅拌均匀。白糖和淀粉完全融合后聪艄料姹再起小火,注意!不管是燃气还是小电锅,一定要有最小的火,不然会容易糊。接下来我们只要不停的搅拌,全程不停搅拌。大概搅拌个七分钟。有一定的黏融哙脆而稠度,立即关火。

3、如果家里有模具的话直接倒入模具,没有的话可以直接倒入保鲜盒,晾凉后放入冰箱冷冻6小时就完成。冷冻后会比较硬,先把它常温放10分钟,就会变成软糯的口感。甜甜糯糯的奶香味很浓郁。

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