1、美容养颜银耳中富含多种营养成分，经常食用银耳可以起到美容养颜的作用，曾经看过一则文章，有个阿姨每天吃银耳而保养皮肤。
2、润肠通便银耳还可以润肠通便，一些患有便秘症状的女性就可以常吃些银耳，可以改善该症状。
3、预防脱发银耳还具有预防脱发的作用，对于经常熬夜加班或者从事软件工程的人士，就需要吃些银耳，因为熬夜或软件程序员是很容易脱发掉发的。
4、银耳泡多久最好银耳泡发3~4个小时即可，其中每宇犯辔早隔一个小时要换水一次，把银耳中的杂质清除掉。最好使用炖锅来煮银耳，可以加入梨、冰糖等等，口感更佳。
5、银耳要煮几个小时银耳要用冷水泡发4个小时，至少需要炖煮1个小时才可以把银耳中的胶质析出来，这样口感才会比较好。
