1、首先找一个塑料瓶子，倒入清水，倒入一点蜂蜜。
2、将几瓶蜂蜜放在阳光下，真的蜂蜜中含有大量的果糖，在阳光下会看着十分浑浊，而假的蜂蜜要显得通透许多。
3、准备一块纸巾，訇咀喃谆将它平铺在桌面上，接着我们将蜂蜜滴在上面，静置三分钟左后，如果是真的蜂蜜，它便不会渗透到背面，如果是假的在则会有明显的痕迹。
4、味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口，俞菁爿脑柔和，喉感略带轻微麻辣，余味清香馥郁。清香长久，是纯正优质蜂蜜，掺假蜂蜜随甜，但口感很弱，余味淡薄短促。
5、蜂蜜含水量越低浓度越高，质量越好，用竹筷子插入蜂蜜垂直提出，浓度高的蜂蜜往下消时速度慢，粘性大，
6、性好，不断流，10摄氏度会结晶。假蜂蜜无芳香味，甚至味道刺鼻，常有悬浮物，粘度小，流体连续性差，易断流，结晶体成沙状。
7、蜂蜜是家中经常备的饮品，喝一口蜂蜜它甜蜜的味道会通过喉咙慢慢浸润到全身