1、碗中加入面粉，磕入一个鸡蛋，加1勺白糖；
2、酵母放在温水里化开，然后倒在面粉里和成柔软的面团，放一旁醒发；
3、碗中加入1勺玉米面，再用热油调成流动的油酥；
4、面团醒好以后，不用揉面，稍微整理下，然后擀成长方形大薄片，再把油酥均匀涂上去；
5、然后从一头卷起来，切成大小一致的小面剂，大约分了8个小面剂；
6、取一个小面剂，把两头捏合，再把它稍微擀薄一点，包入适量豆沙；
7、像包包子一样包起来，再擀成牛舌状；
8、其余全部最好；
9、平底锅刷一层植物油，把饼胚放进去，开小火慢煎，煎至两面金黄色酥脆即可，大约要5-6分钟；
10、我们的豆沙酥饼就做好了。外表焦黄酥脆，里面特别的柔软，还添加了自制的豆沙馅儿，特别的香甜，比普通的烧饼真的好吃太多了，做法也不是很难，喜欢的就赶紧试试吧！
