1、把揉好的南瓜糯米粉团分成15～16克的小份，整齐码放
2、把小份搓圆，然后裹上白芝麻，在裹的时候可以一边裹，一边瑙絷湟荠握在手里捏，然后双手再搓圆，这个时候芝麻粘紧，炸的时候就不会浮在油上
3、所有的芝麻球都搓好啦，表示搓得手累
4、冷油小火入锅炸，用冷油是为了防止芝麻糊掉，用铲子围绕一个圆不停翻动，让芝麻球受热均匀，受热不均就是油锅里的炸弹
5、油温热起来后会有泡泡，还是不停翻动，从下锅到出锅炸了22～25分钟，中间要不停翻动，釉涑杵抑表皮就硬了，这个时候用铲子翻动会感觉撞击到芝麻球有撞到硬物的感觉，不会在凉了后表皮塌陷
6、炸好啦，黄一点的炸了25分钟，颜色淡一点的炸了23分钟