1、将水、黄油、盐和10g糖分放入主锅，以5分/100度/速度1混合。
2、加入面粉，以20秒/速度4混合。
3、取出主锅，置于一旁冷却1 0分钟。预热烤箱至200度。烤盘铺上烘焙纸，置于一旁备用。
4、将主锅放回主机座上，以速度5混合，透过主锅盖孔逐次加入鸡蛋
5、加入最后一颗蛋后，以30秒/速度5继续混合。
6、将泡芙混合物装入挤花袋中。
7、在铺好烘焙纸的烤盘上挤出球形(圆形泡芙状)或长条型(手指泡芙状)，每个面糊间距5厘米。
8、以200度烘烤20-25分钟或是直到泡芙颜色呈现金黄色。将烤箱关闭并把烤箱门龅歧仲半打开一个小缝，放置约1 0分钟待泡芙变干。从烤箱中取出烤盘并待泡芙完全凉透。
9、在碗里加入250g鲜奶油和25g糖粉，快速打发至凝固即可。
10、将打发好的奶油均匀挤入泡芙就完成啦
