1、将藕去皮洗净,切片用清水淘一遍沥掉水分,准备好麻辣香锅底料
2、锅内加水烧开,将藕片加入焯一分钟捞出
3、另起油锅烧热,加入葱花炒香
4、将藕片加入翻炒均匀,加入麻辣香锅底料
5、加入少量开水,将酱汁炒匀
6、大火翻炒均匀关火即可