1、芹菜去叶去根，洗净稍晾，备用，表面水分干了就行。
2、烧水，同时把盐放进去一并烧烤，晾凉
3、玻璃瓶子清洗干净，再用高度白酒里外擦拭一遍，尤其要注意瓶口部分，最后在用凉开水清洗一次，晾干。
4、瓶子干了以后，把之前准备好的芹菜放进去码放好，再把姜，蒜，小辣椒，花椒，冰糖，芎撒闩祈萝卜皮放进去，最后倒上盐水，加一酒瓶子盖白酒在上面，不要搅动，直接盖上盖子密封就可以了。
5、常温放置两天转入冰箱，四五天后随吃随取随加新菜就可以了。
1、芹菜去叶去根，洗净稍晾，备用，表面水分干了就行。
2、烧水，同时把盐放进去一并烧烤，晾凉
3、玻璃瓶子清洗干净，再用高度白酒里外擦拭一遍，尤其要注意瓶口部分，最后在用凉开水清洗一次，晾干。
4、瓶子干了以后，把之前准备好的芹菜放进去码放好，再把姜，蒜，小辣椒，花椒，冰糖，芎撒闩祈萝卜皮放进去，最后倒上盐水，加一酒瓶子盖白酒在上面，不要搅动，直接盖上盖子密封就可以了。
5、常温放置两天转入冰箱，四五天后随吃随取随加新菜就可以了。