1、先将牛肋条切成一口大小，红萝卜、冬瓜切块备用
2、姜下锅煮滚，再下牛肋条煮滚，转小火约滚10-15分钟，捞掉血水渣
3、加入冬瓜跟红萝卜，煮至冬瓜透软调味
4、试吃牛肉的口感，若太硬可以再多熬几分钟
