家常福袋的做法

1、鸡蛋加盐打散倒入水淀粉，加水淀粉可以使蛋液有韧性不易破。

2、最好过遍筛把蛋筋滤掉。

3、平底锅倒入薄薄一层蛋液晃均匀，蛋液不能太厚，包的时候易破。小火凝固即可，不要上色，保持黄色。

4、蛋饼大约可以做6、7个。

5、内馅：肉馅、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁。

6、虾仁都是处理好的，用料酒、白胡椒粉拌匀。

7、香菜梗用热水烫一下变软当绳子。准备好开包了。

8、蛋饼光面在下放入肉馅，上面放个虾仁。

9、捏起来用香菜梗系住。

10、上锅蒸7、8分钟。

11、成品图