1、将青菜切段焯水,胡萝卜切丝备用,鸡蛋做成水卧蛋备用,熟牛肉切片备用。
2、锅中加油炒胡萝卜丝,略软后加入热水,下入面条煮,加入适量的盐。
3、面条煮到9分熟,加入青菜。
4、盛到碗中,放上水卧荷包蛋、切片熟牛肉,色香味俱全的牛肉面做好啦!