1、菜谱卤肉饭zeychou食材与明细五花肉1条香菇4朵洋葱半个大蒜半个小青菜2棵鸡蛋1个料酒1汤匙冰糖5粒酱油2汤匙五香粉半茶匙香油适量盐适量油适量难度简单时间数小时口味咸甜
2、工艺炒做法步骤1.准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。2.提前将香菇泡软。3.五榕蝽淇咽花肉洗净，切成一厘米宽的长条。4.将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。5.将鸡蛋连壳煮熟。6.在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。7.放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。8.放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。9.加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。10.卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。11.将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。温馨小提示这个方子够两到三个人份，多煮点饭就可以了。