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家常纯手工水饺

时间:2024-10-12 17:05:20

1、面粉加入5克盐 两个鸡蛋

家常纯手工水饺

2、加入温水搅拌至没太多干面粉 接下来靠力气揉了

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3、揉成光滑的面团 盖上保鲜膜或一块干净的湿布,让面团醒发一下

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4、接下来备馅儿…… 鸡胸肉剁成肉沫 洋葱 姜 胡萝卜剁碎 (鸡肉剁碎没图片 忘了拍)

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5、把肉沫 胡萝卜 洋葱碎,姜沫等全部放入 再放入调料 胡椒粉 五香粉 耗油 生抽 老抽 鸡汁 虾皮 香油等全部放入

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6、充分搅拌均匀

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7、面团醒发完毕 切成小块揉成剂子

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8、加干面粉擀成大小合适的饺子皮

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9、包好 可当时吃 吃不完放装盒子冰箱冷冻

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10、先煮一锅 水开下饺子,记得勺子先推一下 免得粘底 盖盖

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11、等水开成这样,开盖

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12、气泡下去再盖上盖 无需加冷水 如此反复循环五次

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13、水饺全飘上来以后再开盖煮一分钟即可

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14、装盘,调合适的酱汁

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15、开吃

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16、根本停不下来

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