1、一条草鱼，去鳞，从腹部切下内脏和鳃，洗净，拉刀。
2、用大锅煮一壶开水，放几汤匙盐、几片姜、一些胡椒，开水后，用花刀把鱼放进去煮12分钟瘾廛装钒左右。[壶不够大。有一个大的不锈钢盆是可以的]
3、煮鱼时要准备各种调味料。洋葱，芫荽茎，萝卜，姜和胡椒粒。
4、蘑菇丁
5、把房车留着待用。
6、把锅打开，把油加热。油加热后，依次将姜、蘑菇、胡椒、洋芯扈哑蛘葱和蘑菇炒至成熟。加盐、料酒、酱油，少量加水，加盐，拌匀后洒上剁碎的香菜茎泡沫。[在调味品里放更多的盐]
7、把煮熟的鱼舀出来放在盘子里。倒入蒸鱼露（再加一点）
8、把鱼均匀地盖上调味料。
9、把香菜叶盖在调味料上，再淋上鱼露。
10、开始煮一些油，把煮好的油均匀地倒在鱼上。
11、一盘鲜嫩的鱼从锅里出来了。
