1、糯米洗净,用水浸泡2小时。把水排干。加入预先浸泡5小时的豆子、鹰嘴豆、红豆、绿豆和豆子三种。然后将蘑菇洗净切片,放入糯米中,加入除白酒、蛋黄外的所有调味料。用手混合均匀,去除多余的水分。
2、把叶子和绳子洗干净,在水里煮5-10分钟,取出,用冷水浸泡,然后淋上备用
3、把糯米泡一会儿。将咸蛋黄倒入白酒中,用手均匀涂抹,去除异味。
4、开始包粽子。用一个粽子包两片粽叶。先把一勺米饭放在锅底,然后用勺子异鲢阍羟压住,放一个蛋黄,再放米饭,包好放在一个大锅里。
5、把粽子放高热。煮40分钟。
6、很好吃!
7、剩下的粽子,放在一袋保鲜袋里冷却后,放在冰箱冷冻柜里,冷冻起来,想吃的时候,扔一个到饭锅或牛奶锅里煮,就可以了。很方便!