1、不堆放杂物。炉具的周围不能堆放杂物，比如废纸或其他易燃物品。应定期清理炉具，以防积存油脂。
2、避蕴黎匚胰免炉具干烧。使用抽烟机的时候避免炉具干烧，以防抽油烟机吸入大量的热气，损坏部件，或者引燃抽油烟机。应该请专业人员定期清理。
3、检查插头插板。使用电器做饭的时候，要检查插头，插座如发现损坏或者即使修理，防止连电或者起火。
4、把毛巾浸湿。当油锅起火的时候，拿一块大的毛巾用水浸湿，铺盖在油锅上，让锅内的氧气消失，起到灭火的作用。
5、检查电源。第五个方式每次做完饭菜的时候一定要检查，是否把电源拔掉，煤气关掉，清理用完的厨具防止积存油渍。
6、防止温度过高。当油锅起油的时候，人一定要在锅的旁边，在油的温度到达合适的程度的时候放入菜肴。防止温度过高起火。
7、检查厨房用具。定期检查厨房用具，防止油污较多，当温度高的时候就会引起火灾。
