1、海蛎肉中加入料酒、黑胡椒粉、盐。腌制10分钟。
2、鸡蛋液打匀，红薯粉加水拌匀。
3、蒜苗切碎，如下图所示。
4、海蛎中加入红薯粉和蒜苗拌匀。
5、锅中入油烧热，煎到两面熟。
6、沿锅边倒入蛋液，煎熟出锅。
