红烧肉焖饭的做法

1、把香菇泡发，大米、胡萝卜、姜、葱花洗净，香芋去皮、洗净，五花肉切小块，香芋、胡萝卜、香菇切丁，姜拍碎，葱花切成粒

2、五花肉放入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒、淀粉、姜，拌匀腌制30分钟

3、锅里放适量油，放入肉块炒至变色，盛出备用

4、锅里放入香芋、胡萝卜、香菇稍翻炒，加入酱油、盐，翻炒匀

5、放入炒好的肉块，翻炒匀

6、放入洗好的大米，翻炒匀

7、放入电饭锅，加入适量清水（稍高出食材)，按下煮饭键

8、煮饭键跳闸后再焖5分钟

9、撒上葱花即可食用

10、开饭啰