1、首先，准备所需的材料。把萝卜削皮切成丝。直接取出一打虾干。把青葱洗净，扔进水里。然后把它们切成大葱（如果你不是一个好的切刀师，可以切一小段）。然后准备四五片生姜。
2、准备一个干汤锅。我在这里用搪瓷牛奶锅，把锅里的水擦干，用小火把锅加热，然后往锅里倒油，把姜片放进锅里稍微呛一下，中火就可以了，不要烧得太多。
3、放入虾干，中火快速炒一下，这样做的目的是煮出来的汤可以浓一些，白一些，也更有味道一些。
4、一次加清水，火就烧开了，冷水就好了。浇水时要小心。你可以先把火关小，然后一口气把水倒下来，这样水就不会溅出来了。
5、虾米煮五分钟，加入萝卜丝继续煮。
6、十分狙拄干喔钟之后可以调中火继续煮至萝卜丝变软，汤色变浓变白，出锅前加入盐，按个人口气增减盐的用量，需要注意盐不可一次性加多，大家可以用家中最小的勺子先舀小半勺进去试一下味道，一点点加就不会突然很咸了。
7、在碗里撒上葱花和一碗汤。最后，加入葱。葱也是新鲜的法宝
