1、将猪瘦肉切片洗净、淖水后用油腌制片刻,莲子、枸杞洗净,稍浸泡去掉莲子芯、雪耳泡开洗净后去蒂撕成小块。
2、所嘀芟苒疾有材料除枸杞外一起放进煲内,加水,猛火煲沸后去除浮泡,改温火煲1小时,加入枸杞煮10钟,吃时放少量食盐即可。