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西洋参红枣枸杞排骨汤的做法是什么

时间:2024-10-24 22:08:14

准备材料:排骨750姨捃孜粹克、玉米1根、虫草花15克、西洋参5片、枸杞适量、红枣2个、生抽少许、料酒1勺、盐适量、姜10克

步骤:

1、食材准备好,虫草花我用的晒干的,需要提前浸泡,如果有新鲜的更好,干的还方便些,想用时拿点出来泡一下就行。

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2、玉米切成小块,虫草花泡开备用。

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3、大骨头洗干净再泡一会,把血水泡出来,再用水焯一下,去掉血沫,焯的时候放入点料酒生抽和姜片,把骨头捞出来之后再用水冲洗一下,表面会有一些浮沫。

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4、把焯好的骨头放入砂锅中,再放入虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。

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5、把切好的玉米也倒进去,玉米用水果玉米会好些,因为会有一点甜味。

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6、加入适量的水,末过食材,放到灶上煮开之后转小火炖上一个半小时,快炖好的时候记得加盐调味。

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7、炖一个半小时,西洋参红枣枸杞排骨汤就煲好了。

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8、成品。

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