1、剪掉虾的须和脚,用剪刀从背部剖开,去掉虾线。
2、虾处理完,加入料酒腌制。
3、将大蒜剁碎。
4、碗中倒入酱油,砂糖,食盐,蚝油,调成料汁,均匀搅拌。
5、平底锅倒油烧热,倒入大蒜炒香。
6、加入酱汁,一大勺蒜蓉,辣酱炒出香味。
7、再倒入一大勺醪糟,一大勺米酒,一大勺米醋,一小勺白糖炒匀。
8、倒入煎好的大虾,翻炒一下让表面均匀裹好料汁。
9、装盘后把料汁浇上即可。
10、美味的虾就做好了。
1、剪掉虾的须和脚,用剪刀从背部剖开,去掉虾线。
2、虾处理完,加入料酒腌制。
3、将大蒜剁碎。
4、碗中倒入酱油,砂糖,食盐,蚝油,调成料汁,均匀搅拌。
5、平底锅倒油烧热,倒入大蒜炒香。
6、加入酱汁,一大勺蒜蓉,辣酱炒出香味。
7、再倒入一大勺醪糟,一大勺米酒,一大勺米醋,一小勺白糖炒匀。
8、倒入煎好的大虾,翻炒一下让表面均匀裹好料汁。
9、装盘后把料汁浇上即可。
10、美味的虾就做好了。