萝卜丝包子做法

1、先揉成一个面团，进行发酵。发酵时，萝卜刨丝，加少许盐腌制一段时间后，挤干水分。

2、粉丝用水泡软，热锅下油，先炒下虾皮。

3、然后放入萝卜丝，加调料翻炒至断生，最后关火后加入泡软切碎的粉丝搅拌均匀，盛出备用。

4、面团发酵完成后，取出，揉均匀，整成一长条，用刮板切成几个均等大小的剂子

5、每个剂子揉圆，擀开，放入馅料，包成包子。放在加了屉布的蒸笼内，静置20分钟，然后大火蒸15分钟，蔡龇呶挞关火5分钟以后开盖，即食。