1、把黄鱼处理好（就是把鱼鳞刮干净、开肚把里面肠什么的拿出来、还有鱼头那里也饿处理下），清洗干净后，把它切一块一小块的。
2、切几片姜片或丝备好，然后倒些油到锅里，热会，把火调小，在放入姜片（注意不要把姜片弄焦了），用锅铲稍微翻动几下就立马把黄鱼放入。。
3、要不时的晃动锅子，避免沾锅，然后些盐恽但炎杰和酱油进去，等到把这面煎至金黄色，再翻至另一面，也顺便放些盐和酱油进去。等它也成金黄色时，差不多倒入一碗水，等水快干了就关火。
4、洗米，然后把它放进电压力锅里，水放半锅，然后盖上盖子，和平时煮的时间差不多，煮好后就不要在焖着，要把放出来，然后打开盖子（这时候的米还一粒一粒的，不怎么熟）。
5、把煎好的黄鱼都铲进电压力锅里，然后把它一起在放在电磁炉上煮，要不时的搅拌（从而避免米粒沾到过底、糊了），等水再次烧开，绿理猸搋差不多再煮几分钟（试试看米有木有熟了），然后关火就可以了。（个人觉得刚煮的特好吃，如果想吃像粥一样的话，再等一会，等它比较凉了再吃你就发现不同的地方了）。。
