1、首先，买到过期的食品，保留好证据，应该第一时间带着购买发票和食品到购买地与工作人员进行协商，进行退款退货。
2、其次，如果已经食用了过期的食品，应该要求工作人员协商，去医院进行身体检查，并支付一定的赔偿。
3、然后，除了自身理赔外，还要要求所上架所有过期食品应该立刻下架，并且追踪以及流入到各个家庭的过期食品，并进行告知和相应的理赔。
4、另外，要是购买处的工作人员和领导等都不认账，不旅邯佤践进行下架理赔，应拨打当地市场监管热线电话进行举报，反映事实。让市场监督人员来处理这个事情。
5、最后，要协助市场监督人员进行市场调研来解决此事，并进行跟进进度，及时获得自身的权益。