榴莲壳里面的白色部分，可用来煲汤或水煮，具有降火功效。榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤，除能降火之外，还能起到补血益气、滋润养阴的作用。
1、榴莲吃多了虽上火，但榴莲壳却是败火良品，用来煲汤食用具有清热降火，滋润养阴、补血益气功效。
2、榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材，用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒。
3、榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂使用。
扩展资料：
每年的5月至8月，是榴莲上市的季节。
从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。还有一个判断方法，用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。初试者买榴莲以七八成熟为佳。
需要注意的是，成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，如果榴莲是超市中购买，请先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，不可购买。
参考资料来源：人民网-榴莲全身都是宝 榴莲壳是降火良方
参考资料来源：人民网-榴莲防癌抗癌 但4类人吃榴莲很危险