手抄报 安全手抄报 手抄报内容 手抄报图片 英语手抄报 清明节手抄报 节约用水手抄报

吕氏红烧肉的做法

时间:2024-10-12 14:44:38

1、肉切麻将块

吕氏红烧肉的做法

2、冷水焯水

吕氏红烧肉的做法

3、焯好水的肉,清洗干净,沥净水分

吕氏红烧肉的做法

4、锅内加点底油,把肉煸到这程度,会出很多油的

吕氏红烧肉的做法

5、煸好的肉,出锅沥净油

吕氏红烧肉的做法

6、锅内润一点油,加冰糖小火炒到粽红色,后加点水,不要太多了,融化成糖水

吕氏红烧肉的做法

7、炒好的糖色水是这样的,颜色很深但不是黑,不糊,尝一下,还是很纯的甜味

吕氏红烧肉的做法

8、肉块,糖色水入锅炒均匀,炒到水分消失,变粘稠,

吕氏红烧肉的做法

9、上好色后加热水,水没过肉一指,加八角,桂皮,姜片,葱段,大火烧开小火1.2小时,

吕氏红烧肉的做法

10、忙着收汁,没有拍照,收汁之前把锅内的八角桂皮,葱姜都挑出来,然后加盐鸡精,大火,收到汤汁全无,全部挂到肉上就好了,期间要多晃锅,轻翻肉

吕氏红烧肉的做法
© 手抄报圈