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清远佛冈家乡粽子的做法

时间:2024-10-12 14:36:07

1、首先粽子叶要用热水煮一编,增加柔韧性以及消毒干净,煮好后用清水擦洗干净叶子表面

清远佛冈家乡粽子的做法
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2、糯米洗干净后用油盐搅拌均匀,放一咐搭趔涮边备用,把咸蛋黄分离出来,切小块,刀面抹点油会更容易切开咸蛋黄不沾刀,红豆眉豆,冬菇等材料洗干净切开备用

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3、重点的五花肉来了,五花肉一块块切好,用油、盐、姜葱、酱油、蚝油腌制调味

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4、所有材料准备好,开始包粽子了,两片叶子重叠放一起,折成三角形后,放三角形的四分之一糯米放五花肉,冬菇,豆类,咸蛋黄,之后在放糯米,完成后开始把粽子按照自己喜欢的方式裹紧,拉绳子打结,完成啦!

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5、开始上锅,全部粽子放进去,水要刚刚好淹没粽子,大火煮开转小火,直到粽子里面的糯米都煮化了才是做美味的!

6、超级好吃的,特别是粽子里面的五花肉融化了,那些油甘甘甜甜的与糯米完美融合!看看是不是蠢蠢欲动哈哈,口水都要流出来了,快来一起做哦!

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