1、大米淘洗干净入电饭煲做成米饭备用。
2、准备好拌饭的食材
3、蕨菜提前泡发洗净用开水煮上20-30分钟备用。
4、胡萝卜，香菇，韭菜全部洗净切丝。
5、鸡肉洗净切丝加入盐，胡椒粉，料酒，胡椒粉拌均匀
6、准备好一个小碗加入一勺韩式辣椒酱。
7、在加入少许鱼露，生抽和清水，全部搅拌均匀成为拌饭酱备用
8、石锅洗净加入少许香油抹均匀.放入煮好的米饭小火加热，炒锅到香油烧热，倒入氅酞坚詹蕨菜翻炒片刻盛出备用。再加入黄豆芽翻炒至熟，盛出后再放入胡萝卜翻炒
9、在加入香菇一起翻炒，把菜拨在一边放入韭菜翻炒片刻，加入少许的盐调味关火，锅中再加少许油放入鸡肉翻炒至变色盛出备用，把炒熟的菜码放在加热的石锅米饭上
10、在上面打入一个鸡蛋加盖继续加热5分钟，然后撒上熟芝麻和海苔碎，吃的时候把调好的拌饭酱拌入米饭中即可