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熬糖色的方法
时间:2026-02-13 17:16:37
1、炒锅加入植物油和冰糖,中火翻炒。冰糖最好事先敲碎。
2、炒至冰糖完全溶化,颜色变深时转小火
3、糖浆颜色越来越深,变成棕红色时,迅速加入开水,搅匀即可关火
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