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广式茶点流沙包

时间:2024-10-13 08:30:06

1、把包子皮材料全部放入面包机,让它揉面25分钟

广式茶点流沙包

2、咸鸭蛋上锅蒸熟

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3、蒸熟捣碎待用

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4、室温软化的黄油➕白砂糖➕奶粉➕吉士粉混合均匀(大家想要流沙效果好,可以加多点黄油和吉士粉,我的下的不够多)

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5、揉成团

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6、加入咸蛋黄莫,搅拌均匀揉成团,拿去冰箱冷藏20分钟

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7、这个时候面团揉好了,设置自助发酵,让它发酵1小时

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8、馅料拿出来分份,1个15克搓圆,拿进去冰箱继续冷藏待用

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9、包子皮发酵好了,拿出来

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10、分份1个35克

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11、用擀面杖擀好,包入馅料,收口捏紧即可

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12、全部包好了,让它自己发酵

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13、放入已经加热过的蒸锅

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14、大火猛蒸8分钟即可,关火焖2分钟再打开盖子

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15、好松软

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16、美味可口

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17、咬一口,回味无穷

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18、蒸了3锅

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19、明天早餐有着落啦

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