济南工程职业技术学院有：纺织品检验与贸易、纺织品设计、染整技术、服装设计、服装表演、商务英语（现代纺织技术）、高分子材料加工技术、服装制版与工事镅淳铒艺、现代纺织技术、建筑装饰、园林工程、会展策划与管理、动漫设计与制作等专业。
学校前身为济南纺织工业学校、济南市建筑工程学校；2004年，经山东省政府批准成立济南工程职业技术学院；2005年，济南市公用事业技工学校和济南市财经学校并入济南工程职业技术学院。
动漫设计与制作专业培养具备计算机动画设计、数字声像合成技术能力，计算机二维、三维动画制作及影视后期制作能力的高级技术应用性专门人才。