如何做蒜苔炒瘦肉

1、先准备一把蒜苔，或者喜欢其他的蔬菜也可以，把蒜苔洗净之后，我们把头尾切掉，然后切成长短合适的段状即可。

3、准备一块生姜，切成姜丝。下面把瘦肉准备好，同样切成丝状，然后就是很关键的一步了，这一步就是腌制。

5、等瘦肉腌制好之后，我们准备来炒菜，往锅内倒上油，烧热以后把姜丝和猪瘦肉放进去，中小火炒制。