麦芬，又名玛芬，是英式松饼（muffin）的音译。由于制作非常简单，耗时非常的短，还非常美味可口，所以这个小点心还是很受大家欢迎的。我这款巧克力豆麦芬，其实也是做了改进，不是融化巧克力，而是加入巧克力豆进行烘烤，茗茗特别愿意吃这款麦芬，还必须是这种做法，主要是喜欢吃巧克力，这次我加的是含70%可可的高质量巧克力豆，经过烘烤有的都融化了，O(∩_∩)O哈哈~，但是浓浓的巧克力口感还是让人无法拒绝的。
这款蛋糕也适合烘焙新手，成功率也是很高的哦，大家也可以尝试一下，麦芬的做法也有2种，乳化法和传统法，我是用传统法做的，具体的我就不写了，大家可以上网去看看，大师们写的都很详细的。我只把配方写一下，配方也是参考网友的，做了一点修改，有的方子是可以根据自己的爱好进行修改的，我经常乱改方子，哈哈
