1、鲜鸡清洗干净,剁碎。
2、海马和田七放入清水中,浸泡1小时。
3、鸡肉和生姜放入冷水锅内,大火,煮沸。
4、捞出,清洗干净。
5、鸡肉、海马、生姜和清水倒入炖盅内,大火,煮沸。
6、转小火,炖至熟烂。
7、加入食盐,搅拌均匀。