1、牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃，它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。
2、涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。涡阳干扣面一定要配着狗肉吃，筋道的面条配上咸香的狗肉，味道真不错。
3、羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。但是利辛江集的羊肉汤也是别有一番风味，羊肉不怎么膻，而且汤十分清谈，一碗羊肉汤加上几个当地的烧饼，一天美滋滋的。
4、江集的羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
5、另外，亳州是中国四大药都之一，亳州的中药业相当葛激握颟发达，亳州药膳就是中药与食材的结合。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）
6、亳州中药种类多，且亳州药膳在全国也是比较出名的。如今，药膳更是融入到其他种类的烹饪方式中，比如药膳火锅，药膳砂锅等。亳州比较出名的美食也就这么几个，当然也有一些民间小吃。药膳，干扣面，牛肉馍，羊肉汤这些是来到亳州一定要品尝的。希望这篇经验可以帮到你，希望你的问题早日得到解决。
