1、蛋白质大小合适 更好吸收一般而言，蛋白质的分子量在2000-3000道尔顿(D)之间最利于人体吸收。再大的会不易吸收，再小的则容易被代谢掉。羊奶与人乳的蛋白质结构类似，分子细小，易于消化吸收。
2、蛋白质细而软 更易消化大家都知道，一般软软的东西更利于人体消化。蛋白质进入人体后，会在胃里形成凝块。在我们所知的食物中，普遍形成的蛋白质凝块都粗而硬，但羊奶蛋白的凝块又细又软，更利于人体消化，从进入人体到完美吸收仅需20分钟哦~
3、小颗粒小分子 完美配合 虽然蛋白质是构成生命的物质基础，但是脂肪的作用也不容小觑，它是为人体提议矣把噌供能量的重要物质之一。羊奶中的脂肪比牛奶中的脂肪更迅速的茇坍酮踪消化，大部分脂肪酸碳链短，呈良好的乳化状态，易消化吸收。且脂肪酸中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积。
4、低过敏 吸收更有益 蛋白质的确对人体非常重要，但并不是所有的蛋白质都对人体有益。比如αs1-梗莓独藻酪蛋白和β-乳球蛋白就是人类已知的过敏源。而羊乳蛋白以β幻腾寂埒-酪蛋白为主，是母乳酪蛋白的主要成分，极易于消化；同时，羊乳的氨基酸排列顺序较牛乳更容易被人体接受，因此羊乳可以解除大部分牛乳过敏症。
5、通过上面说得这些我们可以看得出，羊奶中所含的蛋白质分子小，蛋白质凝块细而软，蛋白质不包含致敏原。这样一来，老年人喝羊奶吸收也是非常好的，羊奶中丰富的钙还可以防止和调理老年人最常见的骨质疏松，可以这么说，羊奶是老年人的最佳营养饮品。